KRÉM mascarpone
2 celá vejce
5 lžic cukr krupice
250g másla
250 g mascarpone / přírodní sýr/
1 lžička cherry brandy / nebo esence/
Vejce s cukrem nad parou dotuha vyšlehat.Nechat vychladnout.
Máslo s mascarpone vyšlehat, přidat zchladnutá vejce.Šlehat na vyšší rychlost.Nakonec ochutit cherry brandy.
Nechat v lednici 2 hodiny ztuhnout a pak plnit.