PIŠKOTOVÝ KORPUS
7. 9. 2013
|
na 1 vejce : 
40g cukr krupice |
| Žloutky s polovinou cukru vyšlehat do běla / cca 3-4 min. /, přilít vodu a ještě chvíli šlehat . Bílky vyšlehat se špetkou soli. Smíchat mouku s práškem do pečiva.Část přidat do vyšlehaných žloutků, a přidat část vyšlehaných bílků.A opakovat. Vlít do formy. Formu nemastit ani nevysypávat moukou, jen na dno dát pečící papír. Boky korpusu se neodkloní dovnitř a korpus nebude šikmý ale pěkně rovný. Dát péct do vyhřáté trouby / asi na 180°C, po chvilce ztlumit na 150°C / Péct až je upečeno. Vyzkoušíme párátkem. Po upečení nechat ještě asi 10 minut ve formě odpočinout. Po této době nožem kolem plechu uvolnit, vyklopit a opatrně stáhnout papír na pečení. |
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
